居民住宅楼内的角落，灯光昏暗晦涩，一只蟑螂四脚朝天僵死在地，躯体早已干瘪发硬。操作台上，身着工装、佩戴全套防毒面具的消杀工作人员，熟练地撕开农药原液瓶身的正规标签，将高毒敌敌畏原液尽数灌入空白矿泉水瓶中，整个操作流程娴熟，全程漠视餐饮经营安全底线，丝毫没有合规作业的严谨意识。

8月24日，新京报曝光厦门绿林森环境科技有限公司长期使用敌敌畏为绿茶集团、先启半步颠小酒馆、池奈日式咖喱蛋包饭、鱼旨寿司、凤缘家港式茶点等数十家主流连锁餐饮品牌门店进行消杀。涉事企业员工直言：「我们消杀过的餐厅，我个人是不会去吃的，打死也不会去吃的！」

事件曝光后，厦门市湖里区联合调查组第一时间介入，查扣库存药剂、关停涉事企业经营场所，并启动辖区消杀行业全面排查整治。

据天眼查公开资料显示，绿林森注册及实际经营地址为厦门市湖里区，属于住宅小区住宅物业。这家2021年成立的小微企业，参保人员仅4人，经营范围包含白蚁防治、专业消毒保洁等服务。

据暗访报道，该企业消杀人员直接将敌敌畏喷洒在餐桌、餐具表面，作业区域紧邻存放食材的操作台，未做任何遮盖防护。多名门店反馈，消杀后出现养殖海鲜死亡现象，商家向服务商问询时，对方刻意推诿，将死因归咎于供氧、气温等因素。

据绿林森在职员工介绍，分装、撕标属于公司统一要求，原装瓶不便携带且容易溯源，灌入矿泉水瓶后能够隐匿药剂种类。日常消杀使用伪装后的敌敌畏，随车常备的合规药剂残杀威只是为了应对突击检查。报道记录，监管部门曾于7月31日上门核查，而当日晚间，该企业依旧外出承接消杀业务。8月3日后，单据、外挂药瓶全部更换为合规产品，但仍在其作业车辆内发现敌敌畏原装标签，表面整改、实质违规问题突出。

暗访对绿茶餐厅、无添寿司消杀后的地面液体采样，胶体金快速检测结果均显示敌敌畏阳性；对照实验证明合规药剂残杀威稀释液检测结果为阴性，进一步坐实企业偷换药剂、违规作业的事实。在违规消杀完成次日，所有涉事餐饮门店均正常营业。

除此之外，涉事企业还存在多项违规操作。大量一线人员未持有《有害生物防制员职业技能等级证书》；药剂配比无量具、无标准化方案；违规使用风筒替代专业超低容量喷雾设备；仓库存放无包装、无说明的「追踪粉」杀鼠剂以及溴敌隆，而《餐饮服务食品安全操作规范》明确规定餐饮服务场所禁止使用各类杀鼠剂。

敌敌畏属于中高毒性有机磷杀虫剂，可经呼吸道、皮肤、消化道多重途径侵入人体。短期大量接触可引发头晕、恶心、肌肉震颤等神经中毒症状，长期低剂量接触将造成慢性神经损伤，且存在一定致癌风险。目前国内多个省市已明确限制、禁止其在居民区、人员密集场所使用。

值得关注的是，随着国内食品安全与农药流通监管持续收紧，敌敌畏早已退出民用日常消杀场景，线上面向普通消费者的销售渠道全面封堵，个人网购基本无从实现。在终端管控日趋严格的背景下，小微消杀企业仍能长期、稳定批量采购敌敌畏原液，充分说明限制类农药的批量分销、区域流通、终端溯源环节仍存在监管盲区。

舆情发酵后，多家涉事连锁餐饮门店对外作出说明，多表示已与涉事公司停止合作。

绿茶集团是唯一港股上市主体，也是本次事件最受资本市场关注的品牌。根据2025年年报，绿茶集团全年营收47.63亿元，同比增长24.1%；归母净利润4.86亿元，同比增长38.90%。8月24日，原为绿茶集团计划召开董事会审议上半年中期业绩的时间，伴随敌敌畏消杀舆情发酵，公司股价当天大跌7.30%，从今年5月初至今，股价跌幅超过三成。

绿茶集团截至2025年末门店数量达609家，布局海内外多个城市，全年经营活动现金流净额10.55亿元。拥有完善采购体系、成熟内控机制的上市餐饮龙头，为何长期合作一家参保人数仅4人、办公场地设于居民住宅楼内的微型本地消杀服务商？这并非偶然的单点采购失误，而是连锁餐饮行业普遍存在的外包食品安全管控体系结构性缺失所致。

近年来，国内连锁餐饮品牌加速下沉拓店，绝大多数品牌均将虫害消杀、门店保洁等非核心服务全面外包。头部品牌搭建了完善的总部食品安全管控制度，但这套标准化体系无法有效穿透至第三方外包服务商。服务商准入审核流于形式，合作过程缺乏动态监管，药剂溯源体系完全缺失，事后风控机制近乎空白。

驱动服务商铤而走险的核心逻辑是行业低价竞标带来的恶性成本套利。合规消杀药剂采购成本、设备成本、人工持证成本远高于违禁高毒农药，「低价接单、高毒药作业」的模式逐步垄断下沉市场，形成恶性循环的灰色产业链条。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，仅依靠企业自律无法有效保障食品安全，必须从国家层面加强全流程监管。针对食品安全问题频发的重点单位，应当落实每日必检的高频抽查机制。

对连锁餐饮企业而言，「一包了之」的管理思路亟须调整。消杀外包这类后端隐蔽环节一旦风控失守，足以冲击品牌多年积累的口碑。对于登陆资本市场、持续拓店的连锁餐饮企业，供应链穿透管理能力将和盈利能力共同决定长期品牌价值与资本市场估值。