用厨房纸巾包裹生肉吸走血水、油炸物垫纸吸油、打湿后包裹蔬菜根部延长保鲜……加厚加大的厨房纸巾正成为许多家庭的烹饪常用纸。然而，2026年8月12日，上海市市场监督管理局发布公告，上海柚家科技有限公司因丙烯酰胺含量超标，召回一批壁挂式厨房纸巾，再次引发厨房纸巾能否接触食物的讨论。

市面上大量厨房纸巾在食品接触问题上存在「有宣传、无国标」的争议。心相印、维达、洁柔、清风、得宝、斑布等品牌均在包装或宣传页面标注「可安心接触食品」，但执行标准均为推荐性国标GB/T 26174—2023《厨房纸巾》，而非强制性国标GB 4806.8—2022《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》。

两份国标定位完全不同。前者更强调吸水、吸油等擦拭能力；后者在残留物、微生物限量、添加剂使用等指标方面更严格，专门针对食品接触用纸的安全管理。GB 4806.8标准起草组专家钟怀宁表示：「厨房纸巾主要设计用于擦拭和清洁厨房，并非用于接触食品，不建议公众用它直接包裹或垫放食物。若确有需要，应选择专门的食品接触用纸。」

尽管未执行食品接触用纸国标，多家品牌客服均提供了第三方认证机构出具的、符合GB 4806.8要求的检测报告。多数报告显示，产品在总迁移量、重金属元素、甲醛、氯丙醇类物质残留量等指标上合格。但钟怀宁指出，理化和微生物限量指标合格，不等同于产品整体符合GB 4806.8要求，添加剂使用、生产过程、标签标识等未必同时满足。

心相印、清风、维达等品牌还额外提供了中卫安（北京）认证中心出具的「可接触食品用产品认证」。该中心执行主任吕建国表示，认证合法合规，获证企业包括恒安心相印、中顺洁柔、维达、永辉、盒马等品牌。但他同时强调，第三方认证并未改变产品分类和基本属性。钟怀宁也强调，GB 4806.8是产品能否接触食品的法定门槛，第三方认证属市场自愿行为，二者在法律效力上并不对等。

各品牌客服对使用场景的建议也各不相同。维达和洁柔表示可用厨房纸巾包裹牛排放入冷冻室；心相印不建议低温使用；清风表示可与食品短暂接触。但所有品牌客服均不建议放入微波炉、空气炸锅等加热使用。

对于柚家厨房纸巾丙烯酰胺超标事件，钟怀宁指出，丙烯酰胺带来的健康风险取决于实际暴露剂量，纸中检出的丙烯酰胺含量并不等同于人体实际摄入量，消费者无需恐慌。但本次超标也说明产品质量控制存在问题。

此外，电商平台上还存在8元720张、宣称「可接触食物」的廉价厨房纸巾，无生产日期、质量合格证和厂家名称，更缺乏任何国标和第三方认证，健康风险更需警惕。