中国零食正俘获全球消费者的味蕾。从海味的「鲜」到糖果的「甜」，中国零食怎么做到内外通吃？

海味零食国内国外两头「香」。

鱿鱼丝、烤鱼片、香辣小虾干……走进大连一家商场，货架上一包包海味零食层层堆叠，浓郁的海洋风味扑面而来。商场工作人员透露，眼下在售的2000多款零食中，海鲜零食独占800款到1000款，今年旅游季销售额同比再涨5%。

海味零食在大连内销火爆的同时，在青岛更是出口势头强劲。当地一家企业负责人介绍，企业出口业务今年6月才正式启动，销售额现已突破200多万元。为贴合海外市场需求，企业按需研发新品，推出了东南亚消费者青睐的咖喱味、香辣味海味零食。在青岛，各类新潮口味竞相亮相：椒盐鱿鱼花、香辣海虾、鳗鱼块、小黄花鱼……

今年前七个月，山东省出口即食深加工食品货值达52亿元，主要销往韩国、美国、俄罗斯等，部分市场的最高增幅达50%。

「甜」到全世界，「泉州味」小零食组团出海。如果说海味零食主打「鲜」，那福建的糖果、点心则用「甜」征服了全球市场。

在福建晋江的一家糖果企业，剥皮软糖正打包，准备销往世界各地：口感柔和、果味浓郁的小包装糖果供给亚洲市场；酸甜刺激、甜度浓郁的大包装软糖，则主攻欧美市场。企业负责人介绍，目前企业的海外市场已占整体销售的七成，出口国家和地区从15个增加到41个，出口额达2.4亿元，同比增长接近70%。

当地378家休闲食品出口企业形成了完善的出口产业体系。一家烘焙食品企业通过在新西兰、菲律宾、泰国等市场完成渠道布局，出口实现了400%的突破性增长。

今年前7个月，泉州海关累计监管出口休闲食品21.4亿元，同比增长22.7%，热销全球100多个国家和地区。

品类不断扩容、口味按需定制、海外渠道持续深耕，中国零食在全球零食版图中的分量持续提升。