继西贝贾国龙之后，罗永浩再度「开炮」。这一次，矛头指向了意式冰淇淋品牌「野人先生」。9月12日，罗永浩发布微博称：「暴得大名的野人先生很一般啊，考虑到价格，甚至可以说难吃」，并将其与破产的雪糕品牌钟薛高对比，「比钟薛高难吃多了，怀念钟薛高」。

资料显示，野人先生最早创立于2011年，主打意式手工冰淇淋（Gelato），客单价超过25元。截至2026年，它已成为全球最大的Gelato连锁品牌，门店数达到1600家。野人先生创始人崔渐为认为，市场一定会从工业化冰淇淋往Gelato转移。

一个值得玩味的细节是，崔渐为或许曾是罗永浩的忠实粉丝。根据自媒体账号Tech星球2019年的一篇报道，罗永浩创立的锤子科技曾吸引了一众「罗粉」，时年40岁的「老崔」就是其中之一。2011年，老崔目睹了罗永浩在北京海淀剧院砸西门子冰箱，他对罗永浩的评价是「敢于对抗权威」「悲情英雄一般的人物」。有网友猜测，文中的「老崔」正是崔渐为，但尚未获得本人证实。

在真正受到市场瞩目之前，野人先生有过一段漫长的蛰伏期。崔渐为年轻时在意大利投资机构工作，目睹了咖啡从特色饮品流行到全球，据此判断Gelato市场前景广阔。2011年，崔渐为在高校食堂开出冰淇淋门店「鲜果会」，2015年创立品牌「野人牧坊」，并在随后十余年投入重资产自建牧场、工厂。2024年起，野人先生开放加盟，以200%的年增速腾飞，2026年门店数达1600家，超过Gelato赛道第2名到第10名的总和，有媒体估算其全年销售额超过30亿元。

不过，野人先生主打的「新鲜现做」概念也受到外界挑战。2025年，野人先生门店被拍到冷冻奶浆原料包，保质期长达6个月，有网友质疑其是「预制冰淇淋」。对此，崔渐为回应称，通常会把鲜牛乳在中央工厂制成冷冻奶浆，再配送到门店现制冰淇淋。

即使不在乎罗永浩的言论，野人先生也有迫在眉睫的难题——奶茶店开始抢生意了。今年夏天，霸王茶姬、喜茶、奈雪的茶等头部新茶饮品牌相继进入Gelato市场。霸王茶姬最为激进，在门店内划出「茶拉朵」售卖区，截至今年8月已在全国上百家门店铺开。古茗的「古拉朵」将于9月19日在南京快闪店上线，蜜雪冰城也推出了蜜瓜冰淇淋等新品。茶饮品牌的鲜奶、果茸等供应链与冰淇淋高度重合，一旦全面铺开将形成围剿之势。

野人先生也并非全无对策。在今年4月开出的「东方Gelato全球旗舰店」中，展示了「冰淇淋+」战略：Gelato甜点、Gelato奶昔、Gelato咖啡等组合。但由于对「现制」的执着，这套菜单很难落地到所有门店，崔渐为表示，大多数门店依然只保留5~6款经典SKU。

在罗永浩和野人先生的争端之外，中国冰淇淋行业正呈现「冰火两重天」。艾媒咨询数据显示，2025年中国冰淇淋行业市场规模达1912亿元，行业正告别粗放式扩张，向高端化、现制化、场景化方向迭代。DQ通过创新实现双位数增长，哈根达斯则选择把中国内地门店业务卖给柠季。

崔渐为多次表示，冰淇淋目前还是处在发展期的蓝海市场，「这个市场如此之大，野人先生才千把家店，谈不上谁抢谁的生意」。但在钟薛高和哈根达斯之外，花费15年跑到行业头部的野人先生，亟需给出一套关于高端溢价由什么支撑的答案。