京东发布全新业务「七鲜大厨-家庭健康膳食执行官」，官方称全球首创「AI健康膳食规划+品质净菜供应链+智能炒菜机器人」组合。首批预售已开启，覆盖北上广深等城市，首批用户在七鲜大厨小程序购买后，将按照预订顺序陆续交付。

据官方介绍，七鲜大厨定位「家庭健康膳食执行官」，由Health Brain膳食AI模型、品质净菜供应链、智能炒菜机器人三大模块协同运转。用户上传体检报告和饮食偏好，Health Brain结合专业营养建议和用户需求规划个性化膳食方案；品质净菜供应链严选全球优质产地食材，从采收、检测、锁鲜、清洗切分到冷链配送全链路管控，将高品质净菜按计划配送上门；智能炒菜机器人集成专业团队打磨的菜谱，在兼顾营养的同时保留火候与风味。每个步骤充分模拟大师操作，全自动完成全套烹饪甚至自清洁，全程解放双手。

七鲜大厨还推出「传世版」，将一道家庭菜的食材比例、调味方法、烹饪步骤、温度和火候进行AI化存档，再通过智能炒菜机器人稳定复刻。

现场，七鲜大厨分别与莱佛士医院、英国管家协会、始基智能完成战略合作签约，从专业医疗支撑、高端服务融合到渠道触达拓展，共同完善家庭健康膳食服务能力生态。

七鲜大厨共有三大产品形式。专业版面向家庭用户，售价19888元，其中涵盖Health Brain烹饪机器人和1.5万元健康膳食账户；传世版为高阶服务，售价29888元，提供更高阶的健康与家庭传承体验；第三种面向专业机构，健康膳食执行模块开放合作，将健康膳食能力模块化输出。

至此，京东在餐饮消费上的布局基本覆盖了全人群、全时段、全场景：到店就餐及外卖场景下的京东外卖、「七鲜小厨」，京东家政近日推出的「家厨服务」，以及家庭烹饪场景下的「七鲜大厨」。